トルコの家庭料理ポロ葱の煮込み

美味しいのに男ウケしないトルコの家庭料理🇹🇷ポロ葱の煮込み 《プラサ イェメイ》 日本ではリーキとか西洋ネギとも呼ばれるポロ葱を使ったトルコ料理です🍽 日本にいた頃は、名前は聞いたことはあるけど、食べたことがない野菜だったんですが、トルコで暮らすようになってから食べるようになりました。 そんなポロ葱を使った代表的なトルコの家庭料理がこちら👩🏻‍🍳 基本は、オリーブオイルで炒めた玉ねぎとニンジンにポロ葱を加えて煮込む料理なのですが、これに加えて、家庭によって、お米を入れたり、トマトペーストを入れたり、レモン汁やオレンジジュースを入れたりと、様々な作り方があるようです。 我が家は、トルコ人の義母と義姉から教わった、お米ナシのレモン汁&トマトペースト入りの酸味のあるタイプ🍅🍋🍅🍋 ポロ葱の甘さとレモンの酸味が相まって美味しく、酸味がクセになる味わいです。 冷菜としてもいただけるのですが、なんとなく冬に食べたくなる料理☃️ トルコ人の夫も食べることは食べますが、それほど好みではない様子。私は結構好きな味です😋 トルコ人男性も、日本人男性が生姜焼きや唐揚げが好きなように、ケバブといったボリューミーな肉料理が好きなんでしょうかね🤷🏻🤷🏻‍♀️