＊豚しゃぶと夏野菜としそのごまおかかダレ和え＊
かつお節とごまの香りが食欲増進😋
野菜もたっぷり摂れます🍅🍆
ジューシーなすも最高🍆😋
豚肉入りで食べ応えもバッチリですよ👌
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
（調理時間：10分)
-------------------
【材料4人分】
-------------------
豚肉:300g
なす:4本
トマト:1個
オクラ:8本
しそ:20枚
(A)醤油:大さじ5
(A)砂糖・酢・水・すりごま:各大さじ3
(A)かつお節:1パック(4.5g)
ごま油:適量
-------------------
-------------------
【下準備】なす→ヘタを切り、縦に4等分にきり、水にさらす。
トマト→くし切りする。
オクラ→さっと茹で、食べやすく切る。
しそ→千切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、なすを炒め、しんなりしたら混ぜ合わせた【A】の中に入れる。
【2】鍋に水、酒、塩(分量外)を入れ、煮立ったら極弱火にして豚肉を入れ、広げ、色が変わるまで茹でたらザルにあげる。
【3】１に、トマト、オクラ、しそ、２の豚肉を入れ、和えたら出来上がり！
Point!
豚肉は極弱火で茹でます！お肉が硬くなるのを防ぎます❣️
#ネクストフーディスト
#Nadia
#NadiaArtist
#Nadiaレシピ
#フーディーテーブル
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
#レシピ
#やみつきレシピ
#簡単レシピ
#love
#cooking
#follow
#recipe
#Homecookingisthebest
#레시피
#가정요리
#homecooking
#Japanesefood
#가정요리
