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ナイスリメイク!かぼちゃサラダのポケットサンド

ナイスリメイク!かぼちゃサラダのポケットサンド

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食パンやクリームチーズを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 320kcal ・たんぱく質 10.4g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 65g

材料

(2人分)
  • 食パン・5枚切り
    2枚
  • 時短!かぼちゃのレンジ煮
    100g
  • ブロッコリー
    50g
  • クリームチーズ
    40g
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
    小さじ1
  • プレーンヨーグルト
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • レタス・好みで
    適量
  • トマト・好みで
    適量

手順

所要時間:5分
  • (1)ブロッコリーは小房に分け、クリームチーズは1cm角に切る。
  • (2)耐熱ボウルに(1)のブロッコリー、水大さじ1(分量外)を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、粗く刻む。
  • (3)ボウルに「時短!かぼちゃのレンジ煮」を入れてつぶし、A、(1)のクリームチーズ、(2)のブロッコリーを加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
  • (4)食パンを半分に切り、切り口の中央に切り込みを入れてポケット状にし、(3)を詰める。
  • (5)器に盛り、好みでレタス、トマトを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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