野菜たっぷりサラダそうめん　

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コレステロールを下げるのが特長の「サラリア」(マヨネーズタイプ)で作ろう！ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 440kcal ・たんぱく質 24.5g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 167g

材料

(1人分)

そうめん

1束（50g）
鶏ささ身

1本（50g）
酒

少々
玉ねぎ

1/8個（30g）
オクラ

2本（16g）
青じそ

1枚（1g）
ミニトマト

4個（72g）
ゆで枝豆（さやから出したもの）

50g
乾燥わかめ

1g
梅干し

1/2個
「ピュアセレクトサラリア」

大さじ1
めんつゆ（ストレートタイプ）

60g

手順

所要時間：15分

（1）耐熱皿にささ身をのせ、酒をふりかけてラップをかけて電子レンジ（600W）で40秒加熱して細く裂く。そうめんはゆでて水洗いをし、水気をきる。
（2）玉ねぎは薄切りにし、オクラは小口切りにする。しそは細切りにし、ミニトマトはタテ半分に切る。わかめは水でもどしてしぼり、食べやすい大きさに切る。
（3）梅干しの種を取って刻み、ボウルに入れて「サラリア」と混ぜ合わせ、（1）のささ身、（2）の玉ねぎ・オクラ・わかめを加えてさらに混ぜ合わせる。
（4）器に（1）のそうめんを盛り、めんつゆをかけ、（3）をのせて、枝豆を散らし、（2）の青じそ・ミニトマトを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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