食感のよいゆで野菜と塩こうじの優しい塩気がおいしい!
材料 (4人分)
新じゃが芋
2個
人参
50g
キャベツ
100g
もやし
100g
ほうれん草
100g
ミニトマト
4個
塩こうじ
大さじ2強
ごま油
小さじ1
塩
少々
アクシアルいりごま(白)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
じゃが芋・人参はせん切りにする。鍋に水を入れて火にかけ、人参を入れ、煮立ったらじゃが芋を入れてゆでて水気をきる。キャベツは細切りにし、ゆでて水気をきる。もやしは水からゆで、沸騰したらザルにあげる。
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ほうれん草はゆでて水にはなす。水気をきって3cm長さに切る。
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ミニトマトは半分に切る。
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ボウルに1・2・塩こうじ・塩を入れてよく混ぜ合わせ、ごま油を加えて和える。
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4を器に盛り付け、3のミニトマトをのせ、いりごまをふる。
投稿者からのコメント
■カロリー(一人あたり):83 Kcal
■食塩相当量:0.9 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。