食感のよいゆで野菜と塩こうじの優しい塩気がおいしい!
■所要時間：20 分
■材料（4人分）
新じゃが芋 2個
人参 50g
キャベツ 100g
もやし 100g
ほうれん草 100g
ミニトマト 4個
塩こうじ 大さじ2強
ごま油 小さじ1
塩 少々
アクシアルいりごま（白） 適量
■手順
1. じゃが芋・人参はせん切りにする。鍋に水を入れて火にかけ、人参を入れ、煮立ったらじゃが芋を入れてゆでて水気をきる。キャベツは細切りにし、ゆでて水気をきる。もやしは水からゆで、沸騰したらザルにあげる。
2. ほうれん草はゆでて水にはなす。水気をきって3cm長さに切る。
3. ミニトマトは半分に切る。
4. ボウルに1・2・塩こうじ・塩を入れてよく混ぜ合わせ、ごま油を加えて和える。
5. 4を器に盛り付け、3のミニトマトをのせ、いりごまをふる。
■カロリー（一人あたり）：83 Kcal
■食塩相当量：0.9 g
