モチモチ食感！餃子の皮 レシピ・作り方

作り方 [1] ボールに小麦粉、強力粉、お湯の順番で入れ、混ぜ合わせる。 [2] 水っぽさが無くなったら、手でひとまとまりになるまでこねる。この時、ベタベタしてなかなかまとまらない場合は粉を足す。 [3] ひとまとまりになったら、丸めてその上から濡らしたクッキングペーパー、ラップの順で包み込む。生地を10分ほど寝かせる。 [4] 500円玉くらいの大きさに生地をちぎり、打ち粉をしたまな板で薄くのばす。完成です。お疲れ様でした。 きっかけ モチモチの食感が恋しくて おいしくなるコツ 少し粉っぽかったら、お湯を大さじ1ずつ加えていきましょう。