手順
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ボールに小麦粉、強力粉、お湯の順番で入れ、混ぜ合わせる。
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水っぽさが無くなったら、手でひとまとまりになるまでこねる。この時、ベタベタしてなかなかまとまらない場合は粉を足す。
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ひとまとまりになったら、丸めてその上から濡らしたクッキングペーパー、ラップの順で包み込む。生地を10分ほど寝かせる。
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500円玉くらいの大きさに生地をちぎり、打ち粉をしたまな板で薄くのばす。完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
モチモチの食感が恋しくて
おいしくなるコツ
少し粉っぽかったら、お湯を大さじ1ずつ加えていきましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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