枝豆と干しえびの高菜焼きそば

味の素パーク

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食感も楽しめる焼きそば☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 423kcal ・たんぱく質 13.9g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 69g

材料（2人分）

枝豆・ゆでてサヤからだしたもの

100g
干しえび

5g
高菜漬け

75g
しょうが

1/2かけ
赤唐がらし（乾）

1/2本
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

大さじ1・1/2
焼きそば用蒸しめん

2玉（340g）
[A]酒

大さじ1
[A]砂糖

小さじ1/2
[A]しょうゆ

大さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）干しえびはヒタヒタのぬるま湯につけてもどす。高菜漬けはサッと洗い、水気をしぼって細切りにする。
（2）しょうがはみじん切りにし、赤唐がらしは種を除く。
（3）フライパンに油を熱し、（2）のしょうが・赤唐がらしを炒めて香りを出す。高菜漬け、枝豆、干しえびを順に加えて炒め、めんを加えて炒め合わせる。
（4）めんがほぐれたらAを加え、味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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