こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
▸▸▸ 今日のごはんは、贅沢な海鮮丼と副菜いろいろな献立です。れんこんの梅きんぴらと豚汁(←スワイプレシピのみ)のレシピ載せますね。
材料 (2〜3人分)
れんこん
200g
はちみつ梅の梅干し
1個
A 麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
A 酒・みりん
各大さじ1
A 砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ2
白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①れんこんは皮をむいて薄切りにし、5分ほど水にさらす。その後、キッチンペーパーで水気をよくきる。はちみつ梅の梅干しは叩いて【A】と合わせる。
-
②フライパンを中火にかけてごま油を熱し、れんこんを炒める。
-
③れんこんが透き通ってきたら、【A】を回し入れて汁気がなくなるまで炒める。器に盛り付け、白いりごまをふる。
投稿者からのコメント
𓅿梅干しに含まれる塩分と、麺つゆの濃縮度合いにより全体の塩加減が変わるので、調整しながら加えてください。
ほんのり甘酸っぱいれんこんのきんぴら。
たくさんの方にお試しいただいて、美味しかったよー!、味見が止まらなくなるよー!と感想をいただいた嬉しいメニューでもあります。
本当にありがとうございます☺️
今回、再度レシピを載せるにあたり、分量等見直しました。味見が止まらなくなっても、ちゃんとおかずとして残る量になっています😅笑
ちょこっとおかずにも、お弁当にもオススメです。
よろしかったら😌
豚汁のレシピも👆🏻スワイプレシピとして載せました。我が家のお二人さんも大好きな豚汁、こちらもよろしければお試しください♡
今日の海鮮丼は小樽マリンさん( @otaru_marine )のピリカ丼。
以前もお試しさせていただきましたが、今回はウニが加わった4種の極上ピリカ丼を✨
まぐろもサーモン、いくら、ウニ…どれも、その名の通り極上の美味しさ。
頬張るごとに幸せ感が☺️✨
こちらの海鮮丼は、解凍するだけですぐにいただけます。食べやすい大きさ、そして個包装されているので、とっても便利。
なにより、丁寧な梱包に毎度感心してしまいます。生でいただくものだからこそ、こういった細やかな配慮はとっても嬉しいですし、安心できますよね✨
楽天でも購入できますので、ぜひぜひチェックされてみてください。オススメですよ♡
▸▸▸ @otaru_marine
美味しい海鮮と新米ごはんに、元気を貰った土曜日。
明日も良い1日になりますように✨
皆さんも、素敵な日曜日をお過ごしくださいね。
ごちそうさまでした。
#簡単レシピ
#おうちごはん
#夫婦ごはん
#料理好きな人と繋がりたい
#晩ごはん
#おうち時間
#今日のごはん
#おうちごはんlover
#フーディーテーブル
#楽天市場
#スワイプレシピ
#お取り寄せ
#きんぴら
#豚汁
#共働きごはん
#れんこんレシピ
#yummy
#nadia
#nadiaartist
#栄養士のレシピ
#家族ごはん
#北海道
#栄養士ごはん
#iegohanphoto
#夕ごはん
#小樽
#小樽マリン
#ピリカ丼
※みやすさのために書式を一部改変しています。