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▸▸▸ スワイプレシピあります
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こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ⁡ ⁡ ⁡ ▸▸▸ 今日のごはんは、贅沢な海鮮丼と副菜いろいろな献立です。れんこんの梅きんぴらと豚汁(←スワイプレシピのみ)のレシピ載せますね。 ⁡ ⁡

材料 (2〜3人分)

  • れんこん
    200g
  • はちみつ梅の梅干し
    1個
  • A 麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ2
  • A 酒・みりん
    各大さじ1
  • A 砂糖
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ2
  • 白ごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:⏰10分
  • ①れんこんは皮をむいて薄切りにし、5分ほど水にさらす。その後、キッチンペーパーで水気をよくきる。はちみつ梅の梅干しは叩いて【A】と合わせる。
  • ②フライパンを中火にかけてごま油を熱し、れんこんを炒める。
  • ③れんこんが透き通ってきたら、【A】を回し入れて汁気がなくなるまで炒める。器に盛り付け、白いりごまをふる。

投稿者からのコメント

𓅿梅干しに含まれる塩分と、麺つゆの濃縮度合いにより全体の塩加減が変わるので、調整しながら加えてください。 ⁡ ⁡ ⁡ ほんのり甘酸っぱいれんこんのきんぴら。 たくさんの方にお試しいただいて、美味しかったよー!、味見が止まらなくなるよー!と感想をいただいた嬉しいメニューでもあります。 本当にありがとうございます☺️ ⁡ ⁡ 今回、再度レシピを載せるにあたり、分量等見直しました。味見が止まらなくなっても、ちゃんとおかずとして残る量になっています😅笑 ⁡ ちょこっとおかずにも、お弁当にもオススメです。 よろしかったら😌 ⁡ ⁡ 豚汁のレシピも👆🏻スワイプレシピとして載せました。我が家のお二人さんも大好きな豚汁、こちらもよろしければお試しください♡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今日の海鮮丼は小樽マリンさん( @otaru_marine )のピリカ丼。 以前もお試しさせていただきましたが、今回はウニが加わった4種の極上ピリカ丼を✨ ⁡ ⁡ まぐろもサーモン、いくら、ウニ…どれも、その名の通り極上の美味しさ。 頬張るごとに幸せ感が☺️✨ ⁡ ⁡ こちらの海鮮丼は、解凍するだけですぐにいただけます。食べやすい大きさ、そして個包装されているので、とっても便利。 なにより、丁寧な梱包に毎度感心してしまいます。生でいただくものだからこそ、こういった細やかな配慮はとっても嬉しいですし、安心できますよね✨ ⁡ ⁡ 楽天でも購入できますので、ぜひぜひチェックされてみてください。オススメですよ♡ ▸▸▸ @otaru_marine ⁡ ⁡ ⁡ 美味しい海鮮と新米ごはんに、元気を貰った土曜日。 明日も良い1日になりますように✨ 皆さんも、素敵な日曜日をお過ごしくださいね。 ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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