新玉ねぎの甘味が、コンソメと合う！ロールキャベツの玉ねぎ版のような1品です！
材料 （4人分）
新玉ねぎ
4個
●合い挽き肉
80～100㌘
●ミックスベジタブル
大さじ1程度
●卵
1/2個
●塩胡椒
適量
水
4カップ
コンソメ
2個
パセリ粉末
少々
胡椒・ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
玉ねぎは、中を結構深めに、くりぬきます。くりぬいた部分は、みじん切りに！玉ねぎはレンジで5～6分加熱しておきます。
-
ミックスベジタブルは、熱湯で、解凍して●の材料と玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせておきます。
-
玉ねぎに片栗粉をパラッと振り、②を詰めます。盛り上がる位に！
-
鍋に、水、コンソメ、胡椒を入れ、コンソメが溶けたら、③を静かに入れ、30分程、蓋をして弱火で灰汁を取りながら煮ます。
-
玉ねぎが、柔らかくなり、肉に火が通ったら出来上がり！
-
器に盛り、スープをたっぷり入れ、ブラックペッパー、パセリを振ってどうぞ！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
玉ねぎをあらかじめ、レンジで加熱する事くらいかな。ミックスベジタブルのゴロゴロ感が気になる場合は、少し細かくしてもいいですね♪もちろん、普通の玉ねぎでもOK♡
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎを沢山、頂いたので…！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
