新玉ねぎ丸ごとコンソメスープ煮！

新玉ねぎの甘味が、コンソメと合う！ロールキャベツの玉ねぎ版のような１品です！ 作り方 [1] 玉ねぎは、中を結構深めに、くりぬきます。くりぬいた部分は、みじん切りに！玉ねぎはレンジで５～６分加熱しておきます。 [2] ミックスベジタブルは、熱湯で、解凍して●の材料と玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせておきます。 [3] 玉ねぎに片栗粉をパラッと振り、②を詰めます。盛り上がる位に！ [4] 鍋に、水、コンソメ、胡椒を入れ、コンソメが溶けたら、③を静かに入れ、３０分程、蓋をして弱火で灰汁を取りながら煮ます。 [5] 玉ねぎが、柔らかくなり、肉に火が通ったら出来上がり！ [6] 器に盛り、スープをたっぷり入れ、ブラックペッパー、パセリを振ってどうぞ！ ■コツ・ポイント 玉ねぎをあらかじめ、レンジで加熱する事くらいかな。ミックスベジタブルのゴロゴロ感が気になる場合は、少し細かくしてもいいですね♪もちろん、普通の玉ねぎでもOK♡ ■このレシピの生い立ち 新玉ねぎを沢山、頂いたので…！