白身魚の切り身でお手軽メウンタン（白身魚の辛いスープ）
韓国の辛い魚のスープです🍲
魚のあらを使うことが多いですが、切り身を使ってお手軽に、鶏がらスープの素とめんつゆ使用で簡単にアレンジしました👍✨🌶
薬膳効果
☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに
☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
材料 （4人分）
白身魚
4～5切れ正味約400g
酒
大さじ1
大根
1/4本（正味250g）
長ねぎ
1本半
にんにく
4かけ
水
800㏄
酒
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3
(A)コチュジャン
大さじ2～3
(A)ごま油
大さじ1
(A)韓国粉唐辛子又は一味唐辛子
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】白身魚は1切れを2～3等分に切り、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。
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大根は5㎜位のいちょう切りにする。
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長ねぎは斜め薄切りにする。
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にんにくはみじん切りにする。
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【A】は混ぜておく。
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【1】鍋に水と大根を入れて火にかけ、煮立ったら【A】を加えて混ぜ、白身魚を加え、再度煮立ったら長ねぎも加え約10～15分煮る。
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全体に煮えたら味をみて、足りない場合は塩・こしょう(分量外)で調え出来上がり！
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お好みで白いりごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
他にあさりや豆腐を加えたり、セリやニラなど加えても美味しいです💁♀️✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/404219
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現
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冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介しています🇰🇷❤️
おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう🙋♀️✨
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3059
又はストーリーズ、ハイライト連載vol6からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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