お花見団子

■つくり方 （1）ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加えながらよく溶き、３等分する。 （2）ひとつに水で溶いた食紅を加えてよく混ぜ、もうひとつに水で溶いた食緑を加え、桃色、若草色、白色の３色にする。 （3）耐熱容器に（２）のひとつを入れてラップをかける。電子レンジ（６００Ｗ）で約３０秒加熱し、木ベラで練り、さらに電子レンジに約３０秒かけて砂糖１／６量を加えて混ぜる。 （4）さらに電子レンジに約３０秒かけて練り、砂糖１／６量を加えて混ぜて電子レンジに約２０秒かける。 （5）他の２色も（３）、（４）と同様にする。 （6）打ち粉をしたところに（４）、（５）を取り出し、それぞれを４等分して熱をとり、丸いだんご状にして３色を串に刺す。 ＊電子レンジにかける時は毎回ラップをしてください。