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\秋の簡単デザート/
『さつまいもとかぼちゃのシナモンソテー』
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今日は
秋においしい
さつまいもとかぼちゃを使った
シナモンソテー。
自然の甘さがほっくりおいしい。
くるみの食感も程よいアクセントに。
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物憂げな秋、
季節の変わり目は"気"も低下しがち。
そんな時は
気を補う作用がある
さつまいも、かぼちゃがオススメ。
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【さつまいも・かぼちゃの効果】
□からだを温める
□腸内環境を整える
□美肌・美白
□むくみ改善
□元気、やる気が出る
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■材料■2人分
・さつまいも 100g
・かぼちゃ 100g
・オリーブオイル 小さじ1
・メープルシロップ 小さじ1～
・塩 ひとつまみ
・シナモンパウダー 適量
・くるみ(アーモンドや他のナッツ) 適量
■下準備■
さつまいも、かぼちゃは
5～8mm幅に切り、
くるみは小さく砕く
■作り方■
①フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、
さつまいも、かぼちゃを入れ蓋をし
弱火で4～5分焼く
②さつまいも、かぼちゃを裏返し
塩をひとつまみ振りかけ、
弱火で4～5分、蓋をして火が通るまで焼く
③お皿に盛りメープルシロップをかけ
くるみを乗せシナモンをふりかける
【point】
＊メープルシロップの代わりに
はちみつ、きび砂糖など好きな甘味でOK
＊焼き加減(時間)はお好みでどうぞ
(私は焼き色ついた方が好き☺︎︎)
＊水分が気になる方は
蓋を取り水分を飛ばしてください
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ポイントは「シナモンパウダー」
このシナモン、
冷えやしみしわ改善効果が
期待できますよ♡
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