麹の調味料で作るお料理はつくおきにも大活躍！
今回は塩麹を使ってタンドリーチキン🙌
寝かせている間にも塩麹の酵素が働いてくれる
旨味アップ⤴︎そして、くどくない仕上がりにしてくれます◎
帰宅したらオーブンで焼くだけ！
いいこといっぱい🙌是非お試しをー✨
鶏モモ肉
1枚
Aプレーンヨーグルト
大さじ3
Aにんにく
1片
A生姜
1片
Aターメリック
小さじ1／2
Aコリアンダー
小さじ1／2
Aクミン
小さじ1／2
Aチリペッパー
小さじ1／2
A塩麹
大さじ1／2
Aレモン汁
小さじ2
手順
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鶏肉は大きめの一口大に切る。
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Aの調味料をビニール袋に入れて混ぜ合わせる。鶏肉も入れて、調味料を揉み込む。冷蔵庫で1晩〜2日おく。
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250℃に温めたオーブンで15分焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
