鶏骨つきもも肉やレモンを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 198kcal
・たんぱく質 11.4g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 9g
■材料（4人分）
・鶏骨つきもも肉 4本
[A]レモン汁 大さじ3
[A]ウスターソース 大さじ2
[A]砂糖 大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
[A]おろしにんにく 少々
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
・クレソン 1束
・レモン・くし形切りにした 適量
■つくり方
（1）鶏肉は関節のところで２つに切り分ける。
（2）厚手のビニール袋にＡを入れ、（１）の鶏肉を加え、よくなじませる（時間外）。
（3）クッキングシートを敷いた天板に汁気をきった（２）の鶏肉を並べる。
（4）２００℃に熱したオーブンで（３）の鶏肉を２０～２５分、こんがりと焼く。もも肉の太い部分に竹串を刺してみて、肉汁が透き通ったら焼き上がり。
（5）器に（４）の鶏肉を盛り、クレソン・レモンを添える。
＊鶏肉は半日～ひと晩漬け込むとよいです。
＊バーベキューなどアウトドアで作る際の即席オーブンの場合、加熱に時間がかかる場合がありますのでご注意ください。
