長いもや干しそばを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 563kcal
・たんぱく質 29.1g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 29g
甘塩ざけ・焼いてほぐしたもの
1/2切れ
長いも
100g
納豆
1/2パック（20g）
オクラ
2本
ねぎ
5cm
[A]「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
[A]めんつゆ・ストレートタイプ
1/4カップ
干しそば
80g
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（1）長いもは皮をむいてタテ半分に切り、適当な長さに切り、ビニール袋に入れてめん棒などでたたいてつぶす。
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（2）オクラは小口切り、ねぎは薄切りにする。
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（3）ボウルに、さけ、（1）の長いも、納豆、（2）のオクラ、Aを入れて混ぜる。
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（4）そばはゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきる。
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（5）器に（3）、（4）のそばを盛り、（2）のねぎをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
