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鮭納豆のとろとろそば

鮭納豆のとろとろそば

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長いもや干しそばを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 563kcal ・たんぱく質 29.1g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 29g ■材料(1人分) ・甘塩ざけ・焼いてほぐしたもの 1/2切れ ・長いも 100g ・納豆 1/2パック(20g) ・オクラ 2本 ・ねぎ 5cm [A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 [A]めんつゆ・ストレートタイプ 1/4カップ ・干しそば 80g
■つくり方 (1)長いもは皮をむいてタテ半分に切り、適当な長さに切り、ビニール袋に入れてめん棒などでたたいてつぶす。 (2)オクラは小口切り、ねぎは薄切りにする。 (3)ボウルに、さけ、(1)の長いも、納豆、(2)のオクラ、Aを入れて混ぜる。 (4)そばはゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきる。 (5)器に(3)、(4)のそばを盛り、(2)のねぎをのせる。

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