牛こまとなすでパパっと作れる中華炒め♪
調味料もたったの2つで超簡単🙌
ご飯が進むおかず🍚ビールも進みます🍺
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ🍱👌
なすはあらかじめレンチン♪時短簡単❣️
手順
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1️⃣なすは一口大に切り、耐熱皿に皮目を上にして入れ、ふんわりラップし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。 にんにく・しょうがはみじん切りにする。
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2️⃣なすをレンジ加熱している間に、ごま油大さじ1をひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうがを炒め、香りがたったら牛こまを加え、強火で1分炒める。（まだ完全に火が通っていない状態です）
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3️⃣牛こまをフライパンの端に寄せておき、フライパンの空いているところにごま油大さじ1・なすを加え、中火で2分ほど、なすに油が回るまで炒めたら、🅰️を加えて牛こまも一緒に更に3～4分炒める。
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4️⃣器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎ・いりごまを散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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