牛こまとなすでパパっと作れる中華炒め♪
調味料もたったの2つで超簡単🙌
ご飯が進むおかず🍚ビールも進みます🍺
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ🍱👌
なすはあらかじめレンチン♪時短簡単❣️
・
・
［材料2人分］
⚫︎なす・・・2本(300g)(今回、長なすを使用していますが何でもOK)
⚫︎牛こま・・・200g
⚫︎にんにく・しょうが・・・各1かけ
⚫︎ごま油・・・大さじ2
🅰️甜麺醤・・・大さじ2
🅰️オイスターソース・・・大さじ1
⚫︎青ねぎ・・・1本
⚫︎いりごま・・・適量
・
・
［作り方］
1️⃣なすは一口大に切り、耐熱皿に皮目を上にして入れ、ふんわりラップし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。
2️⃣なすをレンジ加熱している間に、ごま油大さじ1をひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうがを炒め、香りがたったら牛こまを加え、強火で1分炒める。（まだ完全に火が通っていない状態です）
3️⃣牛こまをフライパンの端に寄せておき、フライパンの空いているところにごま油大さじ1・なすを加え、中火で2分ほど、なすに油が回るまで炒めたら、🅰️を加えて牛こまも一緒に更に3～4分炒める。
4️⃣器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎ・いりごまを散らす。
・
・
・
#なすレシピ #牛こまレシピ #簡単中華
#甜麺醤炒め #ご飯が進む #ビールに合う
#簡単レシピ #簡単おかず #オイスターソース
#あらかじめレンチン #油少なくてすむ
#調味料たったの2つ
