鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒め

鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒め

味の素パーク

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味の決め手は「味の素KKコンソメ」☆味がしっかりまとまります。

材料

(2人分)

鶏もも肉

1枚（200g）
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
[A]酒

大さじ1/2
じゃがいも

1個（135g）
さやいんげん

4本（40g）
にんにくのみじん切り

1かけ分
赤唐がらしの輪切り

1/2本分
[B]酒

大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」

少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
ブラックペッパー

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2

手順

所要時間：15分

鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。じゃがいもは短冊切りにし、水にサッとさらしてよく水気をきる。さやいんげんは斜め切りにする。
フライパンに油、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りがたったら、（1）の鶏肉を加えて炒める。色が変わったら（1）のじゃがいも・さやいんげんの順に加えて炒め、B、「コンソメ」を加えてさらに炒める。
器に盛り、ブラックペッパーをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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