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たらとつみれの海鮮みぞれ鍋
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たらとつみれの海鮮みぞれ鍋

海鮮の旨みスープに、大根おろしで後味もさっぱり!

材料

(4人分)
  • 塩まだら
    4切れ
  • 少々
  • 海鮮つみれ
    1パック
  • ほうれん草
    1束
  • 長ねぎ
    1本
  • えのき
    200g
  • 木綿豆腐
    1丁
  • 大根
    400g
  • エバラ プチッと鍋寄せ鍋
    4個
  • 6カップ

手順

所要時間:20 分
  • たらはひと口大に切り、酒をふってしばらくおき、霜降りをする。
  • ほうれん草はさっとゆでて、3cm長さに切る。
  • 長ねぎは斜め切りにする。
  • えのきは石突をとり、半分に切って細かくさく。
  • 豆腐は食べやすく切る。
  • 大根はおろして軽く水気を切る。
  • 鍋に水・プチッと鍋を入れて煮立てる。たら・つみれ・2・3を入れる。ひと煮立ちしたら4をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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