3種のサクサク☆ちくわフライ レシピ・作り方

作り方 [1] ちくわはこちらを使用しています。 [2] チーズはこちらを使用しています。 [3] ちくわは、1本を3等分にして18個に切ります。 [4] チーズ、ロースハム、長いもは中に詰めるので、ちくわの長さにあわせて切ります。 [5] チーズ入り、ハム入り、長いも入りのちくわを6本ずつ作ります。 [6] 茶こしを使ってちくわの両面に 薄く薄力粉をまぶします。 [7] 溶き卵に昆布茶と酒を加えて混ぜ合わせて卵液を作ります。 [8] パン粉にみじん切りしたパセリを混ぜ、バットに広げます。 [9] フライパンに揚げ焼き用のサラダ油を入れて170度に熱します。 [10] ちくわを卵液にくぐらせてパン粉をつけたら、 カリッとこんがり、色付くくらいまで揚げ焼きして完成です。 きっかけ お正月料理の残り物、パセリ、チーズ、厚切りロースハム、長いもを使ってちくわフライにしました☆ おいしくなるコツ 溶き卵に昆布茶と酒の隠し味を入れます。