【材料】
無塩バター…40g
砂糖…50g
ブラウンシュガー…45g
ベーキングソーダ…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
バニラエッセンス…小さじ1/2
溶き卵…1/2個分
小麦粉…75g
砕いたコーンフレーク…25g
チョコチップ…45~90g
※オーブンを190度に予熱する
1.バターを溶かし、砂糖、ブラウンシュガーを加えて混ぜる
2.ベーキングソーダ、塩、バニラエッセンス、溶き卵を加える
3.小麦粉を全体に混ぜ入れる
4.砕いたコーンフレークとチョコチップを入れ、全体をよく混ぜる
5.生地を手でクルミ大のボールにし、クッキングシートを敷いた天板に間隔広めで並べる
6.フォークで十字をつける
7.190度のオーブンで10分焼く。天板に乗せたまま2分冷まして、ワイヤーラックに移して完全に冷ます
いつぞやに本で読んだ海外レシピ
