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玉ねぎおいしい!回鍋肉

玉ねぎおいしい!回鍋肉

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豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 332kcal ・たんぱく質 9.5g ・塩分 1g ・野菜摂取量 104g

材料

(4人分)
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • キャベツ
    4枚(200g)
  • 玉ねぎ
    1個(200g)
  • ピーマン
    1個(35g)
  • 「Cook Do」回鍋肉用3~4人前
    1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ2

手順

所要時間:20分
  • (1)豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ピーマンは乱切りにする。
  • (2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、(1)のピーマンを加え、火が通るまで炒めて、皿にとる。
  • (3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツを入れて強火でサッと炒めて、皿にとる。
  • (4)同じフライパンに(1)の豚肉を入れて炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、肉にからませる。
  • (5)(2)の玉ねぎ・ピーマン、(3)のキャベツを戻し入れて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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