にんにくやフランスパンを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 217kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 4g
■材料（2人分）
・にんにく・大 1かけ
・フランスパン・細め･7～8cm厚さ 30g
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
・パプリカ 小さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[A]湯 2・1/2カップ
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
・パセリ・みじん切り 少々
■つくり方
（1）パンは硬くなったものなら、そのまま薄切りにする。買い立ての場合は、薄切りにして平ザルなどに広げ、乾燥させる。
（2）にんにくは半分に切って芯を取り、たたきつぶしてからみじん切りにする。
（3）鍋にオリーブオイル、（２）のにんにくを入れて中火にかけ、焦がさないように香りよく炒める。
（4）（１）のパン、パプリカを加え、パンににんにくがからまるように手早く炒め合わせ、Ａを加え、パンがやわらかくなるまで８～９分煮る。塩で味を調え、パセリをふる。
