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『身体の芯から温まる「辛味噌鍋」🔥』

『身体の芯から温まる「辛味噌鍋」🔥』

【 #Loversコラム #レシピあり】 【働楽おうちごはん】身体の芯からぽっかぽか!「辛味噌鍋」 日に日に寒さが増していくこの時期❄ 冬が本格的になるにつれて、鍋の機会も増えますよね🍲 今回、もあいかすみさん(@moaiskitchen)に教えてもらうのは、身体の芯から温まる「辛味噌鍋」🔥 お味噌のおいしい味付けに豆板醤を加えますよ~🌶 さらにワンランクアップのポイントもたくさんご紹介❗ ぜひ試してみてくださいね😉 photo by @moaiskitchen -------------------------- ◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください! https://ouchi-gohan.jp/3367/

材料 (2人分)

  • 豚バラ肉
    160g
  • 白菜
    1/6個
  • 豆腐
    100g
  • 長ネギ
    1/2本
  • えのき
    1/2袋
  • しめじ
    1/4袋
  • ニラ
    6本
  • 鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • 大さじ3
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油
    小さじ1
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • 800ml
  • 味噌
    大さじ2
  • 豆板醤
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 白菜はそぎ切り、長ネギは斜め切り、ニラは4cm幅に切ります。えのきとしめじはいしづきを切り落としてほぐします。
  • 豆腐と豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  • 鍋にAを入れ、火にかけます。
  • 温まったら、白菜、長ネギ、えのき、しめじ、豆腐を加えて5分加熱します。
  • 豚バラ肉を加えます。
  • 豚バラ肉の色が変わったら、味噌と豆板醤を溶かし入れ、弱火で約5分煮込みます。
  • 最後にニラを入れたら完成です。
  • お好みで一味唐辛子で辛さを調節してください。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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