【 #Loversコラム #レシピあり】
【働楽おうちごはん】身体の芯からぽっかぽか！「辛味噌鍋」
日に日に寒さが増していくこの時期❄
冬が本格的になるにつれて、鍋の機会も増えますよね🍲
今回、もあいかすみさん（@moaiskitchen）に教えてもらうのは、身体の芯から温まる「辛味噌鍋」🔥
お味噌のおいしい味付けに豆板醤を加えますよ～🌶
さらにワンランクアップのポイントもたくさんご紹介❗
ぜひ試してみてくださいね😉
photo by @moaiskitchen
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◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！
https://ouchi-gohan.jp/3367/
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辛味噌鍋
●材料（2人分）
・豚バラ肉……160g
・白菜……1/6個
・豆腐……100g
・長ネギ……1/2本
・えのき……1/2袋
・しめじ……1/4袋
・ニラ……6本
【A】
・鶏ガラスープの素……大さじ1
・酒……大さじ3
・みりん……大さじ1
・醤油……小さじ1
・おろしにんにく……小さじ1
・水……800ml
・味噌……大さじ2
・豆板醤……大さじ2
●作り方
1. 白菜はそぎ切り、長ネギは斜め切り、ニラは4cm幅に切ります。えのきとしめじはいしづきを切り落としてほぐします。
2. 豆腐と豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
3. 鍋にAを入れ、火にかけます。
4. 温まったら、白菜、長ネギ、えのき、しめじ、豆腐を加えて5分加熱します。
5. 豚バラ肉を加えます。
6. 豚バラ肉の色が変わったら、味噌と豆板醤を溶かし入れ、弱火で約5分煮込みます。
7. 最後にニラを入れたら完成です。
8. お好みで一味唐辛子で辛さを調節してください。
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