【 #Loversコラム #レシピあり】
【働楽おうちごはん】身体の芯からぽっかぽか！「辛味噌鍋」
日に日に寒さが増していくこの時期❄
冬が本格的になるにつれて、鍋の機会も増えますよね🍲
今回、もあいかすみさん（@moaiskitchen）に教えてもらうのは、身体の芯から温まる「辛味噌鍋」🔥
お味噌のおいしい味付けに豆板醤を加えますよ～🌶
さらにワンランクアップのポイントもたくさんご紹介❗
ぜひ試してみてくださいね😉
photo by @moaiskitchen
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◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！
https://ouchi-gohan.jp/3367/
材料 （2人分）
豚バラ肉
160g
白菜
1/6個
豆腐
100g
長ネギ
1/2本
えのき
1/2袋
しめじ
1/4袋
ニラ
6本
鶏ガラスープの素
大さじ1
酒
大さじ3
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
水
800ml
味噌
大さじ2
豆板醤
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白菜はそぎ切り、長ネギは斜め切り、ニラは4cm幅に切ります。えのきとしめじはいしづきを切り落としてほぐします。
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豆腐と豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
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鍋にAを入れ、火にかけます。
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温まったら、白菜、長ネギ、えのき、しめじ、豆腐を加えて5分加熱します。
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豚バラ肉を加えます。
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豚バラ肉の色が変わったら、味噌と豆板醤を溶かし入れ、弱火で約5分煮込みます。
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最後にニラを入れたら完成です。
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お好みで一味唐辛子で辛さを調節してください。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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