牛スネ肉の和風赤ワイン煮込み😊
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材料(best pot20cm使用)
牛スネ…500g(食べやすい大きさにカット)
玉ねぎ…中1個(くし切り)
☆赤ワイン…300g
☆トマト缶…200g
★醤油…大さじ3～4(お好みで調整)
★砂糖…大さじ1
★中華だし…小さじ1
にんにく…1～2片(みじん切り)
☆ローリエ…2枚
オリーブオイル…適量
小麦粉…適量
塩胡椒…適量
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◾️作り方
⑴牛スネ肉に塩胡椒を軽く振り、小麦粉を軽くまぶす。
⑵ベストポットにオリーブオイル、にんにくを入れ、点火(中火)する
⑶にんにくの香りがしてきたら、⑴を入れ全面焼つけ、くし切りにした玉ねぎも加えしんなりするまで炒める
⑷⑶に☆を入れ中火で加熱し、沸騰してきたら丁寧にアクを取る。
⑸アク取り後、★を加え軽くかき混ぜて蓋をする。沸騰したら火を止め30分蓄熱調理し完成♪
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今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@nena.rio.obento 様に作って頂きました☺️
ぜひ作って見てください👍🏻✨
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