豆腐とたらこの薄トロミスープ

味の素パーク

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たらこの塩味がアクセント♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 107kcal ・たんぱく質 8g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 5g

材料（4人分）

絹ごし豆腐

1丁
たらこ

1腹
にんにくのみじん切り

1かけ分
[A]湯

4・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
[B]酒

大さじ1
[B]しょうゆ

少々
[B]「瀬戸のほんじお」

少々
[B]こしょう

少々
[C]水

大さじ1
[C]片栗粉

大さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

大さじ1
小ねぎの小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）豆腐は食べやすい大きさに切る。たらこは薄皮から中身をスプーンなどで取り出す。
（2）鍋に油を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが出たら（1）のたらこを加え、ほぐしながら炒める。
（3）たらこがパラパラになったらAを加えて煮立て、（1）の豆腐を加え、Bで味を調える。Cを加えて薄くとろみをつけ、器に盛り、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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