茄子×味噌×ピリ辛、最高

【茄子×味噌×ピリ辛、最高👍👍🍺】 めちゃくちゃおいしくて簡単な料理ができたからメモ✍️ . (材料) 茄子・・・1本 塩・・・適量 ★ごま油・・・小さじ1 ★味噌・・・小さじ1 ★みりん・・・小さじ1 ★醤油・・・小さじ1/2 ★豆板醤・・・小さじ1/2 ※辛さは豆板醤の量で調整 . (作り方) ①茄子を半分に切って、塩適量を振って5分ぐらい置く。 ②両手で押さえて水分を抜く。ラップで包んで1分半チン。 ③フライパンに★の材料を入れて、弱火〜中火ぐらいで煮立たせる。 ※焦げなければ何でもOK🙆‍♀️ ※フライパンめんどくさかったらレンジでチンしてもOK🙆‍♀️ ④煮立ったら火を止めて、チンした茄子を絡める。 . . 写真では胡瓜1/4本分ぐらいのせてるけど、これが良く合いすぎて結局1/2本分ぐらいのせて食べた😹 胡瓜のせるの超おすすめ❤️