かつおとアボカドの春色ブルスケッタ

かつおとアボカドの春色ブルスケッタ

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かつおとアボカドの春色ブルスケッタ

イオン

かつおとアボカドのタルタルに新たまねぎを合わせて春らしいブルスケッタに♪

材料（2人分）

かつお（冊）

150g
新たまねぎ

1/2個
アボカド

1/2個
バゲット

1/2本
にんにく

1/2片
【A】オリーブ油

大さじ2
【A】塩

小さじ1/3
【A】こしょう

少々
【B】粒マスタード

大さじ1
【B】レモン汁

小さじ1
【B】はちみつ

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

<1> かつおは塩少々（分量外）をふって5分ほど置き、水気をふき取り1cm角に切る。
<2> 新たまねぎは薄切りにし、さっと水にさらして水気を切る。アボカドは1cm角に切る。
<3> ボウルに<2>のアボカド、<1>を入れ、【A】を加えて和える。
<4> バゲットは2cm幅に切り、トースターでこんがりと焼き、表面ににんにくをこすりつける。
<5> <4>の上に<3>をのせ、<2>の新たまねぎをのせる。
<6> 混ぜ合わせた【B】をかける。

投稿者からのコメント

かつおは塩をふって水気をふき取ることで臭みが取れ、調味料が馴染みやすくなります。新たまねぎは水にさらすと辛みがやわらぎ、シャキッとします。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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