かぼちゃのパウンドケーキ

Name: かぼちゃのパウンドケーキ
Cuisine: 日本
Ingredients: ■生地 null; 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 2g; 砂糖 90g; 無塩バター 100g; 卵（全卵） 100g（2個目安）; かぼちゃペースト 100g; 生クリーム※なければ牛乳でも可 小さじ2; はちみつ 小さじ1; シナモンパウダー 適量; ナツメグパウダー 適量; ■トッピング（例） null; パンプキンシード 適量; アーモンドスライス 適量; くるみ 適量

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材料

■生地
薄力粉

100g
ベーキングパウダー

2g
砂糖

90g
無塩バター

100g
卵（全卵）

100g（2個目安）
かぼちゃペースト

100g
生クリーム※なければ牛乳でも可

小さじ2
はちみつ

小さじ1
シナモンパウダー

適量
ナツメグパウダー

適量
■トッピング（例）
パンプキンシード

適量
アーモンドスライス

適量
くるみ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・全ての材料を常温にもどす
・薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう
・卵を溶く
・パウンドケーキ型に型紙を敷く
・オーブンを170℃（345℉）に予熱する
① かぼちゃペースト、生クリーム、はちみつをよく混ぜ合わせる ※この時に好みでシナモンなどを入れる
② 別のボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくクリーム状になるまでよく混ぜる
③ 砂糖を2〜3回に分けてバターに加えて都度よく混ぜ、空気を含んで白っぽくふんわりとさせる
④ 3に卵を5〜6回に分けて加え、都度ミキサーでよく混ぜる ※一度にたくさん卵を入れたり、高速で混ぜすぎると分離しやすいので注意
⑤ 薄力粉、ベーキングパウダーの半分を4に加えてヘラで切るように混ぜる
⑥まだ粉が残る状態で残りの粉、1を加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる
⑦ 型に6を入れてヘラで上をならしたら、10cmほどの高さから数回型を落として空気を抜く
⑧ 好みに合わせてトッピングを乗せる
⑨ 170℃（345℉）に予熱したオーブンで45分焼く ※焼き時間はオーブンによって調節
⑩ 焼さあがったら型から外し、型紙ごとケーキクーラーで冷ますビニール袋やラップに包んで一晩ほどおくと味がよく馴染む

※みやすさのために書式を一部改変しています。

かぼちゃのパウンドケーキ

材料

手順

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