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鶏むね肉のみぞれとろろ煮

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材料 (1人分)

  • 鶏むね肉
    100g
  • 塩こうじ
    小さじ1
  • 白菜
    150g
  • しめじ、まいたけ
    各30g
  • しょうが
    1かけ
  • 大根、長芋
    各100g
  • みつば
    10g
  • めんつゆ
    大さじ1
  • 50ml
  • ごま油
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根、長芋はすりおろし、白菜はざく切り、しょうがは千切りにする。
  • ②鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにし、塩こうじを塗る。
  • ③ごま油で鶏むね肉、白菜の茎の方、しょうがを炒める。
  • ④片面が焼けたら白菜の葉、きのこも加える。
  • ⑤火が通ったら水、大根おろし、とろろを加え温める。
  • ⑥めんつゆも加えて馴染ませる。
  • ⑦お皿に盛り、みつばを乗せて完成。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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