かつおの大葉ジェノベーゼ

材料（2人分） かつお 150g トマト 1/4個 かいわれ大根 適量 ■A 大葉 12枚 カシューナッツ 20g 粉チーズ 10g オリーブ油 50ml 塩 小さじ1/4 大葉のジェノベーゼとかつおを和えたさっぱりとしたひと品です。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、かつおです。 [2] かつおを1cm厚さに切る。 [3] トマトを1cm角に切る。かいわれ大根は根元を切る。 [4] 大葉とカシューナッツをそれぞれ細かめのみじん切りにする。ボウルに、Aの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。 [5] <2>を<4>のボウルに入れ、軽く混ぜ合わせる。 [6] 器に盛り付け、上から<3>をのせる。 ■コツ・ポイント ミキサー不要で作れます。 ■このレシピの生い立ち 大葉のジェノベーゼをミキサーなしで作ってみました。