さつまいもや強力粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 122kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 0g
■材料（6人分）
・さつまいも・細めのもの 1本
・強力粉 1カップ
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]熱湯 1カップ
・きな粉 大さじ2
・「パルスイート」 小さじ1
■つくり方
（1）さつまいもは１ｃｍくらいの厚さの輪切りにして皮をむき、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ)で約４分加熱する。
（2）ボウルに強力粉、Ａを入れて、箸で手早くかき混ぜてこねる。なめらかになったら等分に分けて、（１）のさつまいもを１つずつ茶巾のように包む。
（3）耐熱皿にクッキングシートを敷き、（２）をのせ、ラップをかけて電子レンジで約５分加熱する。
4ボウルにきな粉、「パルスイート」を入れて混ぜ、4を加えてまぶす。
