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さつまいもだんご

さつまいもだんご

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さつまいもや強力粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

材料

(6人分)
  • さつまいも・細めのもの
    1本
  • 強力粉
    1カップ
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/2
  • [A]熱湯
    1カップ
  • きな粉
    大さじ2
  • 「パルスイート」
    小さじ1

手順

所要時間:30分
  • さつまいもは1cmくらいの厚さの輪切りにして皮をむき、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
  • ボウルに強力粉、Aを入れて、箸で手早くかき混ぜてこねる。なめらかになったら等分に分けて、(1)のさつまいもを1つずつ茶巾のように包む。
  • 耐熱皿にクッキングシートを敷き、(2)をのせ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
  • ボウルにきな粉、「パルスイート」を入れて混ぜ、4を加えてまぶす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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