あと一品や箸休めに、ビビンバの具にもオススメです😋✨✨
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
きゅうり
2本(正味260g)
なす
2個(正味260g)
塩
小さじ1
(A)コチュジャン・酢
各小さじ2
(A)鶏ガラスープの素・砂糖
各小さじ1/2
(A)すりごま・にんにくチューブ
各小さじ1
(A)ごま油
大さじ1
ごま
お好みで
-
【下準備】きゅうり→小口切りにする。
-
なす→薄い半月切りにする。
-
【1】きゅうり、なすをポリ袋に入れ、塩をまぶして全体に馴染ませ、5分置いたらよく揉み、ザルにあげて水気をギュッと絞る。
-
【2】2をポリ袋に戻し入れ、【A】も加えて揉み混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
翌日は味は美味しいですが、なすが変色してしまいます🍆💦
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396760
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2
『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930
ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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