大人のためのコーヒーシナモンロールレシピ・作り方

大人のためのコーヒーシナモンロールレシピ・作り方

ちいさなしあわせキッチン

ちいさなしあわせキッチン

フォロー

材料

(12人分)

強力粉

200g
薄力粉

50g
ドライイースト

3g
砂糖

30g
塩

3g
水

150cc
スキムミルク

大さじ1
インスタントコーヒー

小さじ1
★インスタントコーヒー

小さじ2
★シナモンまたはシナモンシュガー

小さじ2
☆粉糖

大さじ3
☆水

数滴

手順

☆、★以外の材料をホームベーカリーにセット、一次発酵までお任せでスタート。
生地ができたら、2つにまるめ、固く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
生地を棒でのばし、30×12センチにのばす。★を順に茶こしに入れて全体的にふる。
下からロールする。スケッパーで2センチ目安の厚さに6つに切る。2つの生地で12個作る。
暖かい場所で30分二次発酵させる。
180度に米津したオーブンで16分焼く。
冷まして粗熱をとってから、☆を混ぜてスプーンですくってパンの上にかける。

投稿者からのコメント

きっかけコーヒー味のパンが食べたくなったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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