鶏のポルチーニクリームパスタ

「Bistro Do」でアレンジ!ポルチーニの芳醇な香りが特長のおしゃれパスタがおうちで楽しめます! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 647kcal ・たんぱく質 29.5g ・塩分 4.4g ・野菜摂取量 24g ■材料(2人分) ・スパゲッティ・フェットチーネ 160g ・鶏もも肉 160g ・マッシュルーム 40g ・玉ねぎ 1/4個 ・白ワイン 15ml ・「Bistro Do」鶏のポルチーニクリーム煮込み用 1箱 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 [A]パルメザンチーズ 10g [A]パセリのみじん切り 適量
■つくり方 (1)鶏肉は粗めのみじん切りにする。マッシュルームはタテ4~5等分の薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。 (2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のマッシュルーム・玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、白ワインを加えて温め、アルコールをとばし、火を止める。 (3)鍋に2リットルの湯を沸かし、塩を入れ、表示時間通りゆでる。ゆで汁大さじ2を別にとり、ザルに上げて水気をきる。 (4)(2)に(3)のスパゲッティ・とっておいたゆで汁、「Bistro Do」を加えて火にかけ、炒め合わせる。 (5)器に盛り、Aを散らす。 *白ワインを使用しなくてもおいしくお作りいただけます。