豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 448kcal
・たんぱく質 19.1g
・塩分 3.6g
・野菜摂取量 328g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 400g
・大根 1本（1000g）
・大根の葉 1本分（200g）
・水菜 1束（200g）
[A]水 720ml
[A]「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 4個
・貝割れ菜 1パック（40g）
■つくり方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は５ｍｍ幅の輪切りにし、大根の葉、貝割れ菜、水菜は食べやすい長さに切る。
（2）鍋に（１）の水菜・大根の葉を敷き、その上に（１）の豚肉・大根を交互に重ねながら敷き詰め、Ａを加えて火にかけ、煮立ったら、（１）の貝割れ菜をのせる。
