ぶり（切り身）やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 13.3g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 100g
■材料（4人分）
・ぶり（切り身） 2切れ
・あさり（殻つき）・砂抜きしたもの 200g
・キャベツ 1/4個（300g）
・セロリ 1/2本（40g）
・ズッキーニ 50g
・ミニトマト 4個
・つぶしたにんにく 1かけ分
[A]白ワイン 1/4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・セロリの葉・みじん切り 2枚（3g）
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）ぶりはひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、セロリは５ｍｍ幅の薄切りにする。ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにし、ミニトマトはタテ半分に切る。
（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら（１）のセロリを加えて炒める。（１）のキャベツ・ぶり、あさりの順に重ねてのせ、Ａを加え、フタをして蒸し焼きにする。
（3）あさりの口が開いたら、（１）のズッキーニ・ミニトマトを加えて、２～３分蒸し、フタを外して煮汁が半分になるまで煮詰める。
（4）器に盛り、セロリの葉を散らす。
