野菜のミートソース風スパゲティー

冷蔵庫にある野菜を細かく刻んででミートソースに見立てたスパゲティーを作っちゃおう♪ 作り方 [1] まずはじめに野菜を全てみじん切りにします [2] フライパンでニンニクを炒め、きつね色に色ずいたらその他の野菜全て入れしんなりするまで炒めます [3] 野菜がいたまったら、トマト缶を入れ約１５分煮込んでいきます。煮込んだらコクだしにバターを入れます。 [4] パスタを茹でます。パスタが茹で上がったらフライパンのソースと和え、仕上げのバージンオイルとパセリをかけて完成です♪ ■コツ・ポイント ニンニクを炒める時は熱したフライパンに入れるのではなく、冷たい油から炒めてください！お好みでパルメザンチーズや生ハムをトッピングすればおもてなしにも♪ ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫に野菜しかないときに考えました！