冷凍できるよ!胡瓜の冷凍保存法 レシピ・作り方

材料(1人分) 胡瓜 1本
作り方 [1] 胡瓜は洗って水気をよくふき取ります。ヘタを切り落とし、1mmくらいの輪切りスライスします。 [2] ジッブ付袋にできるだけ重ならないように広げ、アルミトレーに乗せます。冷凍庫に入れ凍らせます。冷凍で1ヶ月くらい保存できます。 [3] 使用するときは冷蔵庫で自然解凍します。酢の物なら解凍後軽く塩を振って水気をしぼって使用。ポテトサラダなら熱いポテトに冷凍のまま投入して使用できます。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 解凍しやすいように、広げて冷凍。