かぼちゃのスコップコロッケ
材料 (2人分)
かぼちゃ
1/8個
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
塩こしょう
少々
パン粉
大さじ1〜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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かぼちゃは小さく切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして600wのレンジで3分半加熱する。
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1を熱いうちにフォークなどで潰す。
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ベーコン、玉ねぎはみじん切りにする。
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フライパンを熱し、マヨネーズを入れて溶けてきたら、3を入れて玉ねぎが透き通り火が通るまで炒める。
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4を2のかぼちゃの入っているボウルに加え、塩こしょうで味を整えたら、耐熱皿に入れる。
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5にパン粉を振り、トースターで焼き目がつくまで焼けば出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
かぼちゃがあったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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