かぼちゃのスコップコロッケ

なおみ

材料（2人分）

かぼちゃ

1/8個
ベーコン

2枚
玉ねぎ

1/2個
マヨネーズ

大さじ1
塩こしょう

少々
パン粉

大さじ1〜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

かぼちゃは小さく切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして600wのレンジで3分半加熱する。
1を熱いうちにフォークなどで潰す。
ベーコン、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンを熱し、マヨネーズを入れて溶けてきたら、3を入れて玉ねぎが透き通り火が通るまで炒める。
4を2のかぼちゃの入っているボウルに加え、塩こしょうで味を整えたら、耐熱皿に入れる。
5にパン粉を振り、トースターで焼き目がつくまで焼けば出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけかぼちゃがあったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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