材料(2人分)
かぼちゃ 1/8個
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
パン粉 大さじ1〜
作り方
【1】 かぼちゃは小さく切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして600wのレンジで3分半加熱する。
【2】 1を熱いうちにフォークなどで潰す。
【3】 ベーコン、玉ねぎはみじん切りにする。
【4】 フライパンを熱し、マヨネーズを入れて溶けてきたら、3を入れて玉ねぎが透き通り火が通るまで炒める。
【5】 4を2のかぼちゃの入っているボウルに加え、塩こしょうで味を整えたら、耐熱皿に入れる。
【6】 5にパン粉を振り、トースターで焼き目がつくまで焼けば出来上がり。
きっかけ
かぼちゃがあったので。