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簡単!胡瓜とトマトのさっぱり酢の物

簡単!胡瓜とトマトのさっぱり酢の物

材料 (2人分)

  • 胡瓜
    2本
  • トマト
    半個
  • お酢
    大さじ3
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ2
  • ひとつまみ
  • レモン汁
    大さじ1
  • しょうが(チューブ)
    小さじ半分
  • 炒りゴマ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 胡瓜は薄切りにして軽く塩を振って塩もみをして水洗いしてよく水分を絞ります。
  • トマトは湯剥きしてサイコロ状にカットしておきます。
  • 漬け汁を作ります。材料をすべて入れよく混ぜ合わせます。
  • 漬け汁に胡瓜トマトを入れ良く混ぜ合わせ冷蔵庫でよく冷やして完成です。

投稿者からのコメント

胡瓜とトマトで冷たく冷やして簡単さっぱり酢の物を作りました。これからの季節にぴったりのレシピです。 ■コツ・ポイント 写真はレモンポン酢ジュレをトッピングしてます。無くても可。レモン汁が無い場合はポッカレモンでも可。 ■このレシピの生い立ち 胡瓜とトマトが余っていたのでさっぱりとした酢の物にしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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