そうめんやベーコンスライスを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 420kcal
・たんぱく質 17.5g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 11g
材料 （2人分）
そうめん
3束
水菜
20g
卵
2個
ベーコンスライス
2枚
しょうがのせん切り
5g
[A]水
2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ1
いり白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）卵は室温にもどして鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したら弱火にし、6～7分ほど好みの固さにゆでて水にとり、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切る。
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（2）水菜は5cm長さに切る。ベーコンはヨコ半分に切る。ボウルにAを入れてよく混ぜ、スープを作る。
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（3）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（2）のベーコンを入れ、カリカリになるまで焼く。
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（4）そうめんはゆでてザルに上げ、水でよくもみ洗いをして、氷水にサッとつけ、水気をきる。
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（5）器に（4）のそうめんを盛り、（3）のベーコン、（2）の水菜、（1）のゆで卵、しょうがをのせ、（2）のスープを回りから注ぎ入れ、ごまをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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