むね肉の生姜焼き!豚肉よりあっさり! レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 鶏むね肉 1枚 ★酒、★醤油 各大1 ★きび砂糖 小1 ★みそ 小1/2 片栗粉 大1 サラダ油 大1 〜下味用〜 酒 小2 おろし生姜 15g
作り方 [1] むね肉は皮を剥がして全体をフォークで刺す。薄く食べやすい大きさに切り分ける。 [2] ビニール袋に下味用の材料を入れ、鶏肉も加えて1分ぐらいよく揉む。片栗粉を加えて空気を含んだままビニールの口を閉じ、振る。 [3] サラダ油を引いたフライパンに肉を並べて両面焼く。(片面3,4分ずつぐらい焼きました) [4] ★を加えて煮絡める。水分がほとんど飛んだら火を止める。完成! きっかけ いつもは豚肉で生姜焼き作ってましたが、むね肉が期限切れになったので生姜焼きにしてみました!美味しかったのでまたリピします