大根やベーコンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 74kcal
・たんぱく質 1.9g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 59g
■材料（4人分）
・大根 10cm
・ベーコン 2枚
[A]水 3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・しょうゆ 小さじ1
・バター 大さじ1
・貝割れ菜 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）大根は１ｃｍ厚さの輪切りにする。ベーコンは４ｃｍ幅に切る。
（2）鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかけ、沸騰したら１０分煮る。火を止めそのままおき、味を含ませる。
（3）フライパンにバターを熱し、半分溶けた状態で（２）の大根を加え、両面に焼き目がつくまで焼く。
（4）しょうゆで味つけをし、（１）のベーコンを加えて軽く炒める。
（5）器に（４）の大根・ベーコンを盛り、貝割れ菜を添える。
