おかずお好み焼き“豚玉” レシピ・作り方

材料(3~4人分) キャベツ 1/4個 豚バラ肉 150g 卵 4個 だしの素 小さじ1 油 大さじ1 水 大さじ1 お好み焼きソース 適量
作り方 【1】キャベツは食べやすい大きさに切る 【2】火を点ける前にフライパンに油を引きキャベツを平らに並べ豚バラ肉をまんべんなく並べる 【3】2に粉末だしの素をふり大さじ1の水を入れ蓋をし中火で5分蒸し焼きする 【4】一旦火を止め卵を割り入れ軽く崩し再び蓋をして中火で3分蒸し焼きにする 【5】一度で反すのは難しいので3または4等分してそれぞれ反す 【6】強火にしてヘラなどで押し焼きし焦げ目がついたら出来上がり きっかけ お好み焼きの生地を作るのがめんどうだったのでそのまま焼いてみた おいしくなるコツ お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください