材料 （2人分）
中華麺
2袋
キャベツ
100㌘〜
もやし
100㌘
豚バラ肉
100㌘〜
えび（むきえびでも）
4〜6尾
かまぼこ（竹輪や他の練り物でも）
適量
人参（彩りにあれば）
適量
コーン（あれば）
少々
ごま油
適量
牛乳（豆乳でも）
100㏄
☆水
600㏄
☆創味シャンタン
大さじ2
☆オイスターソース
小さじ4
☆酒
小さじ2
☆麺つゆ（2倍濃縮）
小さじ2
塩胡椒
適量
胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツはざく切り、肉、かまぼこは食べやすく切り、人参は細切りにします。もやしは洗っておきます。
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中華麺は、袋の表示通り、加熱して、水気をよく切っておきます。
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少し深めのフライパンにごま油をひき、肉と人参を中火で炒めます。
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肉の色が変わったら、キャベツ、えびを加え、炒めます。
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キャベツが少ししんなりしたら、もやし、蒲鉾を加え炒め、塩胡椒をします。※しっかり多めに塩胡椒して下さいね！
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全体に油が回ったら☆を加え、沸騰後、弱中火にしてキャベツがやわらかくなり、えびに火が通るまで煮ます。2分くらいかな♪
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キャベツがやわらかくなったら、牛乳か豆乳を加えます。沸騰させないようにして、温めたら火を止めます。
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丼に麺を入れ、スープを注いだら出来上がり！胡椒を振っていただきます♪
投稿者からのコメント
■1人分は全て半量でOK♪2人分で作ったほうが、旨味が多く、美味しいけど好みで♡
スープがあと引く、旨味たっぷり~なチャンポンです♡
■コツ・ポイント
⑤の工程の塩胡椒を少し多めにする事と⑥の工程で煮て具から旨味を出しておくのがポイントです♪牛乳だと濃厚、豆乳だとあっさり♡牛乳がオススメですが好みで♡
■このレシピの生い立ち
以前から、たまに作っているレシピです♡たまにしか作らないけど、美味しいのでレシピに…♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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