香り爽やか♪セロリしゅうまい

粗挽き肉を使用したゴロッとジューシーなしゅうまいに刻んだセロリを混ぜて風味アップ♪ ■材料（2人分〔20分〕） セロリ　　1本（100g） 合い挽き肉（粗挽き）　　200g シュウマイの皮　　15枚 水　　大さじ2 しょうゆ　　適量 練りからし　　適量 【A】 片栗粉　　大さじ1 オイスターソース　　大さじ1 ごま油　　大さじ1/2 塩　　少々 こしょう　　少々 ■工程 <1>　セロリは葉をちぎり、茎の部分は皮をむいて粗みじん切りにする。 <2>　シュウマイの皮は1cm幅に切る。 <3>　ボウルに合い挽き肉、【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、セロリの茎を加えてさらに混ぜる。 <4>　<3>を10等分にして丸め、<2>を表面に貼りつける。 <5>　耐熱皿にセロリの葉を広げ、<4>を重ならないように並べる。 <6>　水を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で6分加熱する。 <7>　器に盛り付け、しょうゆ、練りからしを添える。 　 ■コツ・ポイント 粗挽きの合い挽き肉を使用することで食べ応えが増し、ジューシーに仕上がります。 刻んだセロリを肉だねに混ぜ込むことで風味よく仕上がり、シャキシャキとした食感を楽しめます。