こんにちはみーです☻
今回のレシピはかぼちゃサラダです☻
夏に多く収穫されるかぼちゃ夏野菜と思われがちですが、実は収穫してから少し寝かせて、栄養価も旨みもUPした秋〜冬にかけてが食べ頃といわれています- ̗̀ 🎃 ̖́-つまり今！！♪
そんなかぼちゃを使った今回のレシピは子どもも大好きなかぼちゃのサラダです♪レーズンの酸味がかぼちゃの甘味を程よく引き締めてくれて最高に相性がいいです◎
我が家はレーズンを常備していませんが、このサラダのために買うほど笑
大人はクリームチーズや、フライドオニオン、くるみやアーモンドなどのナッツを加えて作るのもオススメです (๑'ᴗ'๑)♪
かぼちゃの美味しい今の季節に作ってみてくださいね♪
材料
かぼちゃ
450g（1/4個）
レーズン
大さじ2
マヨネーズ
大さじ4
牛乳
大さじ3
砂糖
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①カボチャは種を取り皮の黄色いところや、固そうなところを切り、1．5cm～2cm角に切り分け耐熱容器に入れる
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②600wのレンジで6分～を目安に、竹串がスっと刺さるくらい柔らかくなるまで 加熱する
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③柔らかくなり、粗熱がとれたらレーズンを加え、かぼちゃを軽く指でほぐしながら混ぜる
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④牛乳、砂糖、マヨネーズ大さじ3を加え、均一になるまで和える
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⑤最後に追加でマヨネーズ大さじ1を加え、スプーンで大きく5回混ぜて完成
投稿者からのコメント
▷POINT･マヨネーズを加えるタイミングを2回に分け、全部均一に混ぜないこと◎敢えて不均一に混ぜることで味にメリハリがつきます
･かぼちゃによって水分量や甘さが異なるため、牛乳･砂糖の量は様子を見ながら調整してください◎
他のレシピはこちらから▷@mii.recipe フォローしていただけたら嬉しいです♪ご覧いただきありがとうございます☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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