きゅうりのさっと煮

【きゅうりのさっと煮】 * この季節になると、自家栽培の育ちすぎたオバケきゅうりをよく頂きませんか?(笑) ・ 生で食べるには少し味気ないオバケきゅうりも炊くと瓜みたいなお味になります😊 ・ ベストポットなら加熱時間か短時間なのでキッチンの温度上がらず快適です✨ * * ●材料●(20cm使用) ○オバケきゅうり…大1本 ○えのき…1/2袋 ☆お水…300ml ☆白だし…大3 ☆みりん…大2 ◼️下準備◼️ ・きゅうりの皮をピーラーで向き、縦半分に切ってスプーンで種を刮ぎとり、1cmくらいのスライスにしておく * * * ●作り方● ①ベストポットに☆をいれて強火にかける ②沸騰したら、きゅうりとえのきを入れ、再度沸騰したら蓋をして火を止めて20分蓄熱調理をすれば完成。 * 簡単すぎるので、箸休めに是非作ってみて下さいね ** 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい #きゅうり #白だし