しらたきやねぎを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 51kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 18g
えび・殻つき
12尾
しらたき
1玉（300g）
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
干ししいたけ
4枚
ねぎ
1/2本
しょうゆ
大さじ2
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
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（1）えびは、殻付のまま背ワタを取る。しらたきは、ゆでてザク切り、にんにく・しょうが・長ねぎは、みじん切り、干ししいたけは戻して軸を取り、せん切りにする。
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（2）鍋に、しらたきを入れて、チリチリと音がするまで炒り、えび・にんにく・しょうが・しいたけを入れ、Aを加え汁気がなくなるまで煮る。仕上げに長ねぎを入れる。
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（3）火を止めて、ごま油を入れて混ぜあわせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
