そうめんで冷たいフォー

作り方 【1】 鍋に水を１カップ入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素と生姜を入れ、水１カップを加え、鶏肉を入れます。 【2】 再び沸騰したら、弱火で３分煮て、火を消し、蓋をして冷まします。 【3】 冷めたら鶏肉を取り出し、★を加えてスープを作り、冷蔵庫で冷やします。 【4】 茹で鶏は食べやすい大きさに、パクチーは３cmに切ります。 【5】 そうめんは茹でて水で洗い、水気を切ります。 【6】 ５に茹で鶏とパクチーを乗せて、スープを注ぎます。お好みで、レモンを添えても。 きっかけ いつもと違うそうめんにしたくて。